野沢菜こんぶを消費したくて、アレンジレシピを考えました。ふんわり系の天ぷらですが、衣にしっかり味がついていて美味しいです
このレシピの生い立ち
天ぷらの食材が冷蔵庫にあまり入っていなく、野沢菜こんぶのお土産があったので、試しに混ぜて天ぷらにしたら、私的に好みの味のかき揚げが完成したので載せてみました。
材料
- 野沢菜こんぶ 100グラム
- 天ぷら粉 100グラム
- 水 適量
作り方
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1
天ぷら粉と水を合わせて、通常の天ぷらよりかための配合にします。
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2
といた天ぷら粉に野沢菜こんぶをしっかり混ぜます。
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3
弱中火から揚げます。焦げやすいので、見ながら揚げます。
