安い時に沢山買って作れば重宝します！後々の私の為に。家族の大好物があれば、ゆっくりする時間も捻出出来る。
このレシピの生い立ち
ガッツリ系があれば、助かる。後で化けるシリーズのひとつ
材料
- 豚バラ塊 600g〜1kg
- 醤油
- 蜂蜜orパイナップルジュース
- 長ネギの青い所
- 生姜 1片
- ニンニク 1片
作り方
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1
バラ塊に醤油をかけて置いておきます。(味の為ではなく焼き目をつけたいだけなので少しでいいです)
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2
温めた鍋の中に油をひき、脂身部分から焼いていく。火は通す為でなくオシャレです。
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3
お湯をかけて脂を落とします。(手間なら省いて)
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4
調味料と香味野菜を入れて圧力鍋なら30分
コツ・ポイント
脂を落とせばアッサリします。食べ盛りが食べるなら省いても文句ナシです。沢山作れば、丼や酢の物、何でもお役に立ちます。)
