里芋煮っころがしの素揚げー

里芋の煮っころがし沢山作って余ったら
素揚げで変身✨
お弁当にも(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
里芋大好きな旦那ｻﾏの為に
いつも行く居酒屋さんが作ってくれた
裏メニュー♥
作り方教えて貰いました✨

材料

  1. 里芋(冷凍) 250グラム
  2. 水 適量
  3. 本だし 1袋
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆酒 大1
  7. ☆みりん 大2
  8. 揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    里芋がかぶる位の水を入れ

    沸騰させる

    • 里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら本だし1袋を入れ

    ☆の調味料を全て投入！！

    • 里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)作り方2写真
  3. 3

    弱火で煮汁がなくなるまで

    煮詰めまーす♪

    • 里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)作り方3写真
  4. 4

    10分程、冷ましたら

    里芋がかぶる位の

    油で揚げてくださーい❗

    沢山いれちゃうと

    べちゃっとするので

    気をつけて下さいね

    • 里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)作り方4写真
  5. 5

    油をきったら

    出来上がり.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ

    • 里芋煮っころがしの素揚げ(^ー^)作り方5写真

コツ・ポイント

一気に沢山、揚げると

べちゃっとするので少しずつ揚げて

ください♪

冷めても美味しいので

お弁当にも是非是非(* ´ ▽ ` *)

Tags:

☆みりん / ☆砂糖 / ☆酒 / ☆醤油 / 揚げ用油 / 本だし / 水 / 里芋冷凍

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