玉ねぎのシャキシャキ感が美味しい☆
このレシピの生い立ち
里芋を消費したくて考えて作りました☆
材料
- 里芋 200g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き胡椒 適量
- 小麦粉 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 【A】ウスターソース 大さじ1
- 【A】トマトケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
里芋は、皮を剥き水洗いして、500ccの水に塩を入れて茹でる。
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2
玉ねぎは、粗めのみじん切りにする。
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3
ボールに玉ねぎ、卵、里芋、粗挽き胡椒を入れて里芋を潰しながら混ぜ合わせる。
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4
小麦粉を入れて更に混ぜ合わせる。
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5
フライパンにごま油を引いて、二等分にして両面を中火で焼く。
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6
焼き上がったらお皿にのせ混ぜ合わせた材料【A】とマヨネーズをかけたら、完成☆
コツ・ポイント
食べる時にかつお節を振ってもOKです☆
