いつもとちょっと違う！里芋とこんにゃくでとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
たまたま今日オイスターソースが安かったので、加えてみたらおいしかった。
材料
- 里芋（小さいもの） １２～１５個
- 玉こんにゃく 一袋
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊みりん おおさじ１
- ＊和風だしの素 小さじ１/2
- ＊水 50cc
- 醤油 大さじ１
- オイスターソース 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- （さやいんげん） （お好みで）
作り方
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1
里芋は洗ってラップをかけて、皮ごとレンジで３分くらい。
玉こんにゃくは湯がいておきます。 -
2
硬めに火が通った里芋の皮をむきます。
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3
鍋に＊の調味料を入れて沸かし、すぐに里芋と玉こんにゃくを投入。再び沸騰したら醤油とオイスターソースを加えひと混ぜします。
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4
落としぶたをして中火で５～６分。
こげ付かないように気をつけて。 -
5
火を止め、ごま油を回しかけてできあがり。
写真はゆでたさやいんげんを飾りました。
コツ・ポイント
里芋は冷凍でもＯＫ。凍ったまま使ってください。
