里芋の簡単料理きぬかつぎ

おかずにもお摘まみにもいける簡単な一品です！
このレシピの生い立ち
個人の居酒屋で置いてあるところがありつまみの逸品として、食事のおかずの一品にも簡単に追加できるのでとても活躍できます♪里芋も新潟県内に有名な産地があることも理由の一つです！里芋は郷土料理である“のっぺ汁”に必須アイテム♪

材料

里芋の太い方は立つ程度に軽く切り細くなっている方を少し多目に切ります。出来上がったお芋は太い方を指で挟むようにすると簡単に押し出せます。完全に押し出さず塩をつけながら食べると良いでしょう！お摘まみに最高です！