里芋の田楽屋台風

味噌のおこげが香ばしくて、おいしい！おやつにしてもGOOD♪このレシピの生い立ち実家の畑で里芋がとれたので、たくさんもらいました！屋台のいも田楽が大好きなので、作りました。

1. 里芋 お好きな量
2. ●味噌だれ●
3. 味噌 大さじ１
4. 砂糖 大さじ１
5. みりん 大さじ1
6. 酒 大さじ1
7. いりごま 大さじ１

1. 1

   里芋を良く洗い、10～15分ゆでる。少しさめたら、手でツルリと皮をむく。
2. 2

   里芋を適度な大きさに切り、串にさす。
3. 3

   味噌、砂糖、みりん、酒を器に入れ、レンジで約1分間、熱する。（ぶくぶくと軽く沸騰するくらい）よくまぜて、いりごまを入れる。
4. 4

   はけで、③の味噌だれをぬる。オーブントースターで2，3分焼き、さらにひっくり返して2，3分焼く。
5. 5

   味噌が少々焦げてきたらOK！

コツ・ポイント里芋をゆですぎると、串にささらないくらい、やわらかくなってしまうので、気をつけて下さい！中京圏なので、赤味噌を使用してます。味噌だれは市販の田楽味噌でもいいです。