表面はカリカリで、中はもちもちの里芋。バターとベーコンがアクセントをつけてくれます。
このレシピの生い立ち
里芋で何か洋風の料理を作ってみよう。
材料
- 里芋 200g
- ベーコン 2枚
- バター 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 適宜
- 刻みパセリ 適宜
作り方
-
1
里芋は数ミリの厚さに、ベーコンは適当に細切りにする。
-
2
フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。
-
3
ベーコンの脂が透きとおってきたら里芋を投入。塩コショウを振り、弱～中火で表面がカリカリになるまで焼く。
-
4
仕上げに刻みパセリを散らして出来上がりです。
