照りはありませんが ホクホク薄味でとっても美味しかったです((o(*^^*)o))
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家から里芋をいただいたので★
材料
- 里芋 6～10個（500ｇ程度）
- ★だし 2cup
- ★砂糖 大1 1/2
- ★みりん 大1 1/2
- しょうゆ 大1 強（好み）
作り方
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1
里芋は よく洗って皮をむき水につけておく。
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2
里芋がかぶるくらいの水をいれ下茹でする→水の取り洗ってぬめりを落とす。
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3
里芋を鍋にいれしょうゆ以外の調味料（★印）をいれ中火に。
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4
煮立ったら弱火にして 落とし蓋をして煮る。
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5
5～7分くらい煮たらしょう油を加え 落とし蓋をして里芋が柔らかくなるまで（20分程度）煮込む。
コツ・ポイント
面倒でも下茹でする事が大事ですv(=∩_∩=)
