里芋のびっくりコロッケ

ハラハラドキドキ★ 何が入っているのか食べるまでわからない!このレシピの生い立ちレシピの生い立ちは、漫画『里山ごちそうスケッチ』Sketch5【前編】でご覧いただけます。→http://goo.gl/yEHsnh

1. 里芋 小さいものなら8個／大きいものなら5〜6個
2. ひき肉(合挽き) 70g
3. 人参 1/2本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. しめじ 1/2袋
6. 一口チーズ 2個
7. ミニトマト 2個
8. 厚切りベーコン 2かけ
9. ウズラの卵 2個
10. 栗 2個
11. 塩 適量
12. 胡椒 適量
13. 小麦粉 適量
14. パン粉 適量
15. たまご 1個

1. 1

   里芋を茹でて皮を剥く。

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2. 2

   玉ねぎ、人参、しめじをみじん切りにする。

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3. 3

   皮を剥いた里芋はつぶしてすこし冷ます。

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4. 4

   切った玉ねぎ、人参、きのこ、ひき肉の順でフライパンに入れ、塩・胡椒で味つけしながら炒め、すこし冷ます。

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5. 5

   3と4を混ぜて、直径5cm程の大きさに丸く形成する。

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6. 6

   5の真ん中に、それぞれ一口チーズ、ミニトマト、厚切りベーコン、ウズラのたまご、栗を入れる。

7. 7

   5を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

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8. 8

   180度の油できつね色になるまで揚げて完成! 一口噛んで広がるのはどんな味？　びっくりと美味しさを召し上がれ♪

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9. 9

   作り方を、漫画で紹介しています。→『里山ごちそうスケッチ』Sketch5【後編】http://goo.gl/yEHsnh

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10. 10

    コミックス『里山ごちそうスケッチ』1巻、大好評発売!! http://goo.gl/JLl7H0

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コツ・ポイント☆コロッケの中に入れる具材はお好みで☆　色んなものをお試しください。