あっさりとしていて栄養もとれて温まります。
このレシピの生い立ち
里芋が余っていたので。
材料
- 鶏肉 200グラム
- 下仁田ねぎ 1本
- 里芋 3個
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 水 250ミリリットル
- 醤油 大さじ2
- 味ぽん 少々
作り方
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1
鶏肉、ねぎ、里芋を食べやすいサイズに切る。
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2
酒、みりん、醤油を混ぜ合わせておく。
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3
お鍋に具材を入れて、お水をいれ、火にかける。
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4
ぐつぐつしたら、混ぜ合わせておいた調味料をいれて蓋をして、一煮たちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
薄味ので、ぽん酢を加えると味が引き締まります。
