里芋と挽き肉のあんかけ煮物

洗い物が少なくて楽ちん！時間がなくても冷凍里芋を使えばすぐに作れます！

1. 鶏挽き肉 300g
2. 里芋 500g
3. 水 400ml
4. 醤油 大さじ４
5. みりん 大さじ３
6. 砂糖 大さじ３
7. めんつゆ 大さじ３分の２
8. サラダ油 ほんの少し
9. 片栗粉 大さじ２

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   ほんの少しだけサラダ油を鍋にたらし、鶏挽き肉を軽く炒めます

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   多少生で構いませんのでホロホロしてきたら、水を入れます。

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   ふつふつしてきた所で、下ごしらえを済ませた里芋を入れます。私はいつも楽して冷凍里芋を使います（笑）

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   里芋が柔らかくなるまで煮ます。

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   みりん、砂糖、しょうゆ、めんつゆを入れます。

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   片栗粉を水で溶いておいてください！

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   ふつふつしてきたとこで、一度火を止めて水溶き片栗粉を入れます。

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   まんべんなく混ぜたら、また火にかけます。

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   ３分くらい火にかけてふつふつさせたら出来上がりです。

コツ・ポイント味見して見て、調整お願いします！（私は甘い煮物が好きなんですが、甘過ぎるかもしれないので、、）片栗粉の量は、お好みで！