里芋とモモ肉

みつせ鶏だから臭みがないので煮物上手になりますよ(^^)みつせ鶏鍋つゆ活用レシピですこのレシピの生い立ち熊本産の里芋を見つけたのでみつせ鶏と煮物にしました頑張ろう熊本応援!

1. 熊本産 里芋 6個
2. みつせ鶏モモ肉 ３００g
3. みつせ鶏鍋つゆ １袋
4. キッコーマン本みりん ２５cc
5. 醤油 ５０cc
6. 水 ４００cc

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   熊本産の里芋美味しそう〜
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   泥を洗い落として皮をむきます
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   一口大に切ったら塩をひと握り振りかけ、ぬめりを洗い流します
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   みつせ鶏モモ肉を深なべで素焼きしますみつせ鶏だから臭みがないので下味なしで作れます♪
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   肉の周りがこの位焼けたら里芋を加えます
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   調味料を加え蓋をして１５分〜２０分位煮ます
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   里芋が煮えたら少し煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント泥つきの里芋は、しばらく水につけてから洗うと泥が落ちやすいです。洗った後もしばらくしてから皮をむきます。そうすればぬめりが軽減されて皮をむきやすくなります。