里芋を蒸して 和えるだけ。ツナのだしが効いたサラダ感覚の和え物。
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって、煮物だけでは飽きてしまって。
材料
- 里芋 大きめ４〜５個
- ツナ缶 １缶
- たくあん ４〜５枚
- しょうゆ 小１
- きざみのり 適量
作り方
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1
里芋を電子レンジにかけ、すーとっ竹串が通るようにする。
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2
たくあんは、粗めみじん切りにする。ツナ缶は、油をきる。
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3
ビニール袋に 1の里芋をいれてる。里芋の半分は麺棒でよく叩き、ねっとりさせる。
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4
【3】のビニール袋に 海苔以外の材料をいれて、良く混ぜ合わせる。
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5
【4】を皿に盛り、刻み海苔をのせ完成。
コツ・ポイント
里芋のねっとりと たくあんのパリパリと 異なる触感で、美味しさ倍増。
