里芋とイカ煮

冬の定番、熱燗と共に…このレシピの生い立ち晩秋の里芋をいただきました。

1. 里芋 小5個
2. イカゲソ 1匹分
3. ⭕️醤油 大さじ2
4. ⭕️砂糖 大さじ1
5. ⭕️酒 大さじ2
6. ⭕️みりん 小さじ1
7. 水 2カップ

1. 1

   里芋は皮をむいて半分に切る。

2. 2

   水からコトコト柔らかくなるまで芋を茹でます

3. 3

   芋を茹でたお湯を捨て、⭕️と水2カップをいれて湧いたらイカゲソをいれる。

4. 4

   落し蓋か銀ガミをして弱火で30分くらいで出来上がり！

コツ・ポイントちょっと小さめにすると早く出来ます。