さといもの使い道って偏って困りがち。
そんな時に、ちょっとおしゃれな一品。
レンジだけで調理でちょーーー簡単。
このレシピの生い立ち
料理教室のお題で出たものを、アレンジしてみました。
材料
- 里芋 400g
- まいたけ 200g
- ■A
- ねぎのみじん切り 1/4本分
- しょうゆ 大1
- 酢 小2
- 豆板醤 小1/2
- ごま油 小1
作り方
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1
里芋は皮付きのままラップに包んで電子レンジで3分加熱、上下返してさらにレンジで2分。皮をむいて一口大に。→Aをまぜる。
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2
まいたけは石突を除いてペーパータオルに包み、レンジで1分半加熱し、小房に分ける。
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3
１と２をあわせて器に森、混ぜ合わせAをかける。
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4
