ひき肉と冷凍里芋を使った簡単シンプルで美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
里芋のほくほく感とひき肉の旨味が絶妙にマッチし、ご飯のお供にぴったりです。
材料
- ひき肉(合挽き) 300g
- 里芋(冷凍) 300g
- 油(炒め用) 適量
- ■塩分 0.6%
- ★醤油 割合：1
- ★酒 割合：1
- ★みりん 割合：1
- ★砂糖 割合：0.6
- ★すりおろししょうが 割合：0.6
作り方
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1
ひき肉と里芋の重さを量ります。
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2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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3
フライパンに油をひき、ひき肉を炒めます。
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4
ひき肉の色が変わったら、里芋を入れ、SaltMateに表示された量の調味料を入れます。
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5
蓋をして時おり軽く混ぜながら15分ほど煮て完成です。
コツ・ポイント
混ぜるときは里芋が崩れないように軽く混ぜます。
