安く売ってる冷凍食品の里芋も母の味風でモリモリ食べちゃえます♪
このレシピの生い立ち
最近、野菜が高い!! そんな時助かるのが冷凍食品！冷凍食品でも優しい母の味風な味つけにしたらモリモリ食べれるかなと！
材料
- 冷凍の里芋 1/2袋
- 豚挽き肉 100g
- 焼き豆腐 1/2丁
- ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 少々
- 塩こしょう 少々
- だしの素 小さじ1
- めんつゆ
- (3倍濃縮) 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ6
- 水とき片栗粉 大さじ2
作り方
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1
里芋は解凍しておきます。油をひき、挽き肉を炒めていきます。ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰと塩こしょうをいれます。
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2
お肉の色が変わったら、水、だしの素、めんつゆ、砂糖をいれて蓋をして弱火で５分ほど煮ていきます。
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3
里芋がやわらかくなっていたら豆腐をいれて、水とき片栗粉を回し入れてダマにならないようにまぜて出来上がり♪
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4
やわらかくなっていたら豆腐を大きめにカットしていれて、水とき片栗粉を回し入れてダマにならないようにまぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
もっと短時間にしたい時は最初に里芋をチンしちゃうといーと思います。里芋に半分くらい切り込みを入れておくと中まで味が染み込みやすいです♪穴をあけるより見た目も綺麗です♪
