里いもチーズ焼きにんにくバター風味

もっちり柔らかい里いもに、チーズ・バター・にんにくのコク!!!　この組み合わせで美味しくないはずがない♪さりげないピーマンの苦味がポイント☆このレシピの生い立ち冷蔵庫にある材料で、適当に作ってみました。里いも大好きなので☆

1. 里いも １袋（５００ｇ）
2. ウインナー １２０ｇ
3. ピーマン 中２個
4. にんにく １片
5. バター 大さじ１くらい
6. シュレッドチーズ 好きなだけ
7. 塩 少々
8. こしょう 少々

1. 1

   里いもは皮をむいてスライスし、水から下茹でする。やわらかくなるまで。
2. 2

   その間に、ピーマン輪切り。ウインナー斜め切り。にんにくをみじん切りにしておく。
3. 3

   里いもがやわらかくなったら、ざるにあげておく。フライパンにバターを熱し、弱火でにんにくの香りがたつまで炒める。
4. 4

   ウインナーを入れて炒める。
5. 5

   ３の里いもを入れて炒める。　塩こしょうで味付けする。
6. 6

   里いもに油がまわったら、２のピーマンと一緒にオーブン用耐熱皿に盛り付ける。　（ピーマンは表面だけでなく、中にも入っています）
7. 7

   その上にチーズを乗せる。
8. 8

   ２２０℃に予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで焼いて完成☆（うちのオーブンは１５分かかりました）

コツ・ポイント●お好きなタイミングでオーブンを予熱してください。焼き時間はお手持ちのオーブンによって違うので、調節してください。　●里いもはちゃんとやわらかくなるまで下茹でした方が美味しいです。その際ふきこぼれないように注意です♪　●油が気になる場合は、まずウインナーだけで炒めて、にんにく→里いもを入れた最後にバター少々をからめてもいいかもしれません。