いつものおにぎり、フライパンで簡単にうまうま焼きおにぎりにしちゃいました♪
このレシピの生い立ち
麹ブームに乗っかり塩麹に続き、醤油麹も作ってみたけど、ちょっと楽ちんメニューもと考えました。
材料
- ご飯 230ｇ
- 醤油麹 小さじ１
- クッキングペーパー おにぎりが乗る程度2枚
作り方
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1
おにぎりをいつもより硬めににぎる。
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2
中火で熱したフライパンに クッキングペーパーを敷き １のおにぎりを乗せて ほんのり焼き色がつくまで焼く。
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3
焦げ付きやすいので弱火にし 醤油麹を塗り ひっくり返す。
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4
反対側も醤油麹を塗り クッキングペーパーをかぶせ 下のクッキングペーパーごとひっくり返す。
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5
クッキングペーパーをそっとはがしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
醤油麹を塗ってからは焦げ付きやすいので、焦げ焦げ注意です；
あまり焦げると苦くなっちゃいます。
あまり焦げると苦くなっちゃいます。
