醤油麹使ってるけど、ちょっと洋風。甘みがあってまろやかな手作りドレッシング。このレシピの生い立ち旦那さまとの想い出のレストランでのお気に入りドレッシング。レシピは教えてもらえず（当たり前か？笑）、勘だけを頼りに２人で試行錯誤。あのドレッシングの味にはなかなか近づけないんだけど、美味しいドレッシングができました♪
- 醤油麹 ５０cc
- オリーブオイル １００cc
- みりん ５０cc
- お酢 ３０cc
- にんにく(すりおろし) 大さじ１
- ブラックペッパー 適量
- すりおろしりんご くし切り約１個分
作り方
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材料をぜんぶ容器に入れて、ふりふり混ぜ混ぜするだけ！！
コツ・ポイント甘み、まろやかさを減らしたければ、りんごは無くても美味しいです。醤油麹の種類で塩気が異なるので、味をみながら増減してみてください。自分好みの味にしちゃってくださいね(*^o^*)
