醤油麹で簡単やわらかです♪
このレシピの生い立ち
ささみ肉でヘルシーに♪
材料
- 鶏ささみ肉 お好きな量
- 人参 お好きな量
- いんげん お好きな量
- 醤油麹 大さじ１
- ハチミツ 大さじ１
- 酒 大さじ１～２
作り方
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1
鶏ささみは筋を取り、肉の真ん中に切れ目を入れて開きます。
肉の厚みがなるべく均等になるようにします。 -
2
醤油麹とハチミツを1:1の量で合わせたつけダレを作り、それをささみに塗り、ラップをして１日おきます。
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3
チンした人参を1cm弱の拍子切りにします。いんげんの太さと合わせた太さにすると良いです。
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4
いんげんもレンジやお湯で加熱しておきます。
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5
漬けたささみに人参といんげんを置いて、巻きます。
しそも一緒に巻くと香りがいいですよ♪ -
6
巻き終わりをつまようじなどで留めて、フライパンで焼きます。
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7
軽く焼き色を着けたら、酒をふって弱火で2.3分蒸し焼きにして出来上がりです！
