醤油麹じゃこ入り納豆

醤油麹があれば、醤油代わりに使えて便利！
このレシピの生い立ち
麹を毎日食べよう！

材料

  1. 醤油麹 小さじ1
  2. 納豆 2パック
  3. じゃこ、ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    醤油麹の作り方は炊飯器に乾燥麹200gをほぐして入れ、1カップ60度のお湯を入れ、ふたを開け布巾をかけて2～3時間ふかす

  2. 2

    ふかした麹に熱湯2/1カップ、醤油１と4/1カップ加え、ふたを開けたまま布巾をかけて、さらに２～３時間おいたら完成

  3. 3

    あとは材料をそのまま混ぜるだけです。

Tags:

じゃこ、ねぎ / 納豆 / 醤油麹

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