暑い日には持ってこい！モツ煮込みです♪醤油味でさっぱり食べよう
- モツ 500g
- 長ねぎ １本
- 人参 １本
- 大根 1/2本
- こんにゃく 1枚
- ニンニク 1片
- ☆水 600㎖
- ☆だしの素 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- 醤油(後入れ) 大さじ4
作り方
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1
モツの下処理はこちらでレシピID:21628543
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2
こんにゃくはちぎります大根、人参は乱切りでニンニクは薄切りに長ねぎはざく切りにします。少し飾り用にのけといてね
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3
鍋に油を入れてこんにゃくを先に炒めたら野菜を入れて全体に油を絡めます
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4
☆を入れてモツを入れます。アクは取ってね
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5
野菜に少し火が通ったら醤油を加え1時間位煮ます
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6
1度火を止めて煮含めます食べる前にもう一度温めて下さいね
コツ・ポイント一味唐辛子を振り掛けても美味しいですよ♪
