和の食材でシーザーサラダを作ってみました！
このレシピの生い立ち
和食にも合うサラダを考えてて思いつきました(^^)d
材料
- サニーレタス 1/6
- 釜揚げしらす 30g
- 塩昆布 5g
- 胡椒 少々
- マヨネーズ 和えながら適量で
- 醤油 一回し
- おかか 適量
- あられ 20粒位
作り方
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1
お好みの葉物野菜を手でちぎってボールに入れる。
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2
葉物に軽く胡椒をかけ、塩昆布、しらすを入れて混ぜ合わせる。(塩は昆布としらすの塩分を利用するので無くてOK)
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3
混ぜ合わさった2にマヨネーズを和え、醤油を一回しする。
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4
お皿に盛り付け、おかか&あられ(砕いた煎餅でも可)を振りかけて出来上がり～！
コツ・ポイント
和風にこだわり、粉チーズの代わりにおかか、クルトンの代わりにあられを使いました！
