お手軽材料で美味しいおこわ♪このレシピの生い立ち新潟名物の醤油おこわ♪本当は金時豆を使うのですが、豆っぽいのはダンナがあんまり好まないので小豆仕様で＾＾
- もち米 ２合
- あずき 40ｇ
- 水（あずき茹で汁と合わせて） 炊飯器の目盛1.5合まで
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
小豆は一度茹でこぼしてから（渋きり）、ひたひたより多目の水で下茹でする。沸騰してから10分ほど。豆と茹で汁に分けておく。
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2
もち米は軽く研ぎ、①の茹で汁+水で「炊きおこわ」の1.5合の目盛まで水を入れる。醤油も入れて軽く混ぜる。小豆を乗せる。
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3
あとはスイッチオンでお任せ♪炊けたら出来上がり♪
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4
ささげ豆50ｇで♪水の分量を「炊きおこわ」2合まで増やしても大丈夫でした。炊き上がり後すぐ混ぜないで10分ほど蒸らして
コツ・ポイントササゲ豆なら豆が割れにくくて良いですね。スーパーに見に行ったら高かったの＾＾；
