醤油うどん風冷やしうどんのVer.38ね。先程の銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物をトッピングにしたもの。
材料
- 細うどん（200g） 1玉
- 白だし（濃縮タイプ） 大さじ1.5程度
- 水（上の希釈用） 適量
- 銀鮭のアラの焼き鮭 カマ3個
- ぶなしめじの炒め物 少々
- 天かす 大さじ2程度
作り方
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1
銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物はしばらくおいて、十分に冷ましておく。
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2
細うどんの袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
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3
流水で3回程度洗い流し、しっかりと水気を切り、洋皿に移す。
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4
希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
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5
銀鮭のカマとぶなしめじを配置し、天かすを加えて、完成。
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6
＋追記＋
元の銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物に関しては、レシピID : 21951566 を参照。
コツ・ポイント
銀鮭のアラの焼き鮭＆ぶなしめじの炒め物は十分に冷ましておく。
