醤油うどん風冷やしうどんのVer.94ね。フィーチャーしたのはキハダマグロのすき身のヅケと自家製なめ茸。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんのVer.94ね。フィーチャーしたのはキハダマグロのすき身のヅケVer.9と自家製なめ茸。まずまずの出来かな。
材料
- 細うどん 1玉(200g)
- 白だし 大さじ2程度
- キハダマグロのすき身のヅケ 約100g
- 自家製なめ茸 10g程度
- おろしわさび 適量
- 天かす 大さじ2程度
作り方
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1
細うどんは袋の上部を切り、レンチンで3分。
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2
流水で3回程度洗い流し、水を切り、洋皿に移す。
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3
白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
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4
キハダマグロのヅケを載せて、真ん中におろしわさびを載せる。
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5
さらに自家製なめ茸と天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
特になし。
