酸辣黑木耳豆干堡柯媽媽の植物燕窩

整體吃來微酸開胃、香氣飽足，味蕾層次獨特分明，清爽而不油膩，飽足感十足！このレシピの生い立ち黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。https://www.pinkoi.com/store/komama

1. 義美大黑豆乾 2個
2. 香菜 1把
3. 茶葉蛋 1個
4. 黑木耳菇菇醬(青檸酸辣) 1/3罐
5. 花生粉 適量

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   準備義美大黑豆乾、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、香菜、茶葉蛋、花生粉等料理食材。

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   取一蒸鍋，將義美大黑豆乾放入內鍋中，用蒸鍋加熱。

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   黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)與香菜用菜刀剁碎後，相互拌勻。

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   黑豆乾取出後，橫切一刀，將步驟3的調料，平鋪於豆乾內層，茶葉蛋撥殼後，切成1/4塊，放置於豆乾夾層內。

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   享用時，撒上些許花生粉，增添食用香氣與豐富咀嚼口感。

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