酸辣湯風辛ラーメン

辛ラーメンを酸辣湯風にすっぱからくアレンジしました。このレシピの生い立ち辛ラーメンのアレンジレシピを考えたときに、大好きな酸辣湯みたいにしたいと思い作ってみました。

1. 辛ラーメン 1袋
2. 牛肉(薄切り) 150g
3. たけのこ(水煮) 1/2本
4. しめじ 1/2株
5. ☆醤油 大さじ1
6. ☆酒 大さじ1
7. ☆片栗粉 大さじ1
8. ☆酢 大さじ1

1. 1

   しめじは小房に分ける。たけのこはしめじの大城さに合わせて棒状に切る。

2. 2

   フライパンでサラダ油(分量外)を入れ牛肉を炒める。色が変わったらたけのこ、しめじも入れる。いたまったら☆のタレを入れる。

3. 3

   鍋に分量の水を沸かし、ラーメンを袋の通りに作る。

4. 4

   ラーメンをどんぶりに入れ、2を上に乗せる。

コツ・ポイントタレを合わせておくと炒めるときに手早くいためられます。