酸っぱくない野菜たっぷり豚肉南蛮漬け

野菜たっぷり！豚こまの南蛮漬けです。魚もいいけどお肉も美味しいですよ～♪お酒にもご飯にもバッチリ！豚南蛮検索1位に♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが食べたくて、冷蔵庫あさったら魚は無い！豚こまがある(笑)
そこで肉の南蛮漬けにしました
あっさりで簡単でビールが止まらん！(笑)

材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. 豚こま 200g
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. ☆麺つゆ 大さじ3
  8. ☆お酢 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆水 大さじ2
  11. 白ごま お好み
  12. 鷹の爪 お好み
  13. パプリカ お好みで

作り方

  1. 1

    耐熱容器に☆を入れてレンジで30秒位加熱します

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、人参、ピーマンは千切りにします♪

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    豚こまは塩コショウをして揉み込み、片栗粉をまぶします

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    ごま油をひいたフライパンで両面がカリットなるまで焼きます

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    片面が焼けたら裏返して焼きます

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    熱い内にタレと混ぜ合わせて味が馴染むまで置きます♪

    • 酸っぱくない！野菜たっぷり豚肉南蛮漬け作り方6写真
  7. 7

    器に盛付けお好みで白ごまを振り掛けます

コツ・ポイント

酸味がもう少し？と思った時はお酢の量を大さじ1位足してもOKですよ～

温かくても冷たくても美味しく召し上がれます

鷹の爪を入れてもOK

Tags:

☆お酢 / ☆水 / ☆砂糖 / ☆麺つゆ / ごま油 / パプリカ / ピーマン / 人参 / 片栗粉 / 玉ねぎ / 白ごま / 豚こま / 鷹の爪

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