この味、クセになるほど好きです！キャベツがたっぷり食べられます。ナンプラーがなかったら、醤油でもOK。これをラーメン（味噌がオススメ）にのせて食べるのもなかなか。
- キャベツ 半分
- 豚挽肉 ３００ｇくらい
- ★醤油 大匙１
- ★ナンプラー 大匙１
- ★日本酒 大匙２
- ★レモン汁 １／２個分
- ★チューブ入りにんにく 小匙１
- ★豆板醤 小匙１
- ★胡椒 少々
- ごま油 適宜
作り方
-
1
キャベツは千切りにする。（水分をよーく切っておくこと）
-
2
ボールに★の調味料と豚挽肉を入れて、よく混ぜる。
-
3
フライパンにごま油を熱し、２の肉を汁ごと入れて炒める。肉に火が通ったらOK。
-
4
皿にキャベツを広げ、その上に熱々の３をジャッとのせる。（汁も一緒に！）
-
5
食べるときに肉とキャベツをよく混ぜ合わせてください。
コツ・ポイント辛いのがお好みなら、豆板醤の量をもう少し増やして下さい。作ってから長く置くと水気が出るので、作りたてを食べてね。（小林カツ代さんのレシピをちょっとだけアレンジしました）
