酸っぱい夏みかんとヨーグルトのムース

酸っぱい夏みかんでも美味しく食べれます♪
ムースにしても酸っぱさと風味はちゃんと残るので夏みかん好きな方は是非♡
このレシピの生い立ち
母から酸っぱい夏みかんを美味しく食べる方法は無いかな？と相談されて作ってみました！

材料

  1. 夏みかん 1個
  2. ゼラチン 5g
  3. 水 大さじ2
  4. 砂糖 40g
  5. 蜂蜜 お好みで
  6. ヨーグルト(無糖) 180g

作り方

  1. 1

    夏みかんの皮を剥き、薄皮もすべて剥いて果実のみにしておく。

  2. 2

    耐熱容器にゼラチンを入れ、分量の水を入れてふやかす。

    ふやけたら、レンジ600Wで20秒チンして溶かしておきます。

  3. 3

    皮を剥いた夏みかんに砂糖と蜂蜜を入れて、ミキサーやフードプロセッサー等で滑らかにする。

  4. 4

    ヨーグルト(無糖)をいれ、全体的に混ざるまでミキサー等で撹拌する。

  5. 5

    全体的に混ざったら、溶かしておいたゼラチンを入れて、再度混ぜます。

  6. 6

    プリンカップ等に入れて、冷蔵庫へ

    固まるまで2時間程置いておく

  7. 7

    プリンカップに入れる時、泡立ってる場合は、表面の泡を取ってから入れた方が綺麗に仕上がります！

コツ・ポイント

蜂蜜はみかんの酸っぱさによって調整してください。

今回は大体3周ぐらい入れました！

Tags:

ゼラチン / ヨーグルト無糖 / 夏みかん / 水 / 砂糖 / 蜂蜜

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