酵素玄米

身体にいいとウワサの酵素玄米食べ始めてから１ヶ月、腸内環境が改善されているのを実感し始めていますこのレシピの生い立ち健康に良いということ、今流行りの酵素玄米を作ってみました

1. 玄米 ３合
2. 小豆 大さじ３
3. 塩 小さじ１

1. 1

   玄米と小豆をさっと洗い、塩を入れて混ぜる
2. 2

   炊飯釜の玄米のメモリまで水をいれ、時計まわりにくるくるかき混ぜる
3. 3

   水が白く濁るまでかき混ぜる（約７分程度）
4. 4

   炊飯器にセットし、６時間以上水につけてから玄米モードで炊く
5. 5

   炊き上がったら、１日１回かき混ぜ、３日程保温させてからいただく
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   ３日保温したもの赤みが強くもっちり感が増します

コツ・ポイントお米を水に漬ける時間をきちんととることで、やわらかく、もっちりした米に仕上がります