酵母種で作るパンケーキです。パンのようなフワフワした生地で美味しいですよ。ちょっと酵母種が余った時にお勧め。
このレシピの生い立ち
酵母種が余ったのでパンケーキを焼きました。
材料
- 酵母種 100ｇ
- 卵 １個
- 牛乳(豆乳でも) 大さじ１
- お好きなオイル 小さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ半分弱
- 全粒粉 大さじ３
- ★ベーキングソーダ(重曹) 小さじ１
- ★牛乳(豆乳でも) 小さじ1
作り方
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1
酵母種に卵、牛乳、オイル、砂糖、塩を加えて泡だて器でよくかき混ぜます。
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2
全粒粉を加えて混ぜます。
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3
別の小さい器に★のベーキングソーダを★の牛乳で溶き１に加えてさらに混ぜます。
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4
ラップをして１時間ぐらい置いておきます。
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5
フライパンで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
生地はしっかり混ぜてください。
