残った酢飯で(^^)
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんの女将さんに教えて貰った酢飯のリメイク料理です。
材料
- 残った酢飯 1～2膳
- 玉子 1つ
- お好きな具材や余った煮物 適当に
- 液体出汁 大1～2
- お水 500cc
- 塩 小1/2
作り方
-
1
鍋に余った酢飯、お好みの具材、水、液体出汁を入れ強火で煮こみ沸騰したら弱火にし好みの固さまで煮る(^^)
-
2
好みの固さになったら、味見し薄ければ塩を入れかき混ぜ、強火にし溶き玉子を入れ完成(^^)
コツ・ポイント
自分は余った煮物を入れるのが美味しいと思ってます(^^) 写真は筑前煮の余りを入れました。
