定番のなす料理に飽きたらちょっと試してみてね(^_-)/
- なす 中3個
- ピーマン 小２個
- 黄色パプリカ １/2個
- しいたけ 3個
- 炒め油 大さじ１
- 生姜のすりおろし 少々
- ニンニクのみじん 少々
- 水溶き片栗粉 大さじ２
- 合せ調味料
- ソース 大さじ１
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 小さじ１
- ウエイパー(中華スープの素） 小さじ１/２
- 酢 大さじ１
作り方
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1
ピーマン、パプリカ、しいたけを写真のように三角に切る。なすをＩＤ18423204のレシピ１ を参考にレンジでチン！
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2
フライパンに油を敷き、生姜、にんにくを入れ、ピーマン、パプリカ、しいたけを炒める。
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3
なすを入れ、合せ調味料をからめ、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイントなすはレンジでしんなりさせておくので、油の量が普通より少なく、時間短縮で炒められます。甘酸っぱくて、野菜だからヘルシー！！※生姜のすりおろしは生姜を冷凍したものを使うと便利だよ！
