塩胡椒、醤油の味付けも良いですが、たまには味付けを変えてみて♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたし、酢味噌もありかなと。
材料
- 豚肉 200g
- ゴーヤ 1本
- 豆腐 1丁
- もやし 1袋
- 卵 2個
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★お酢 大さじ2
- ★味噌 大さじ2
- ★しょうが 1片
- 胡麻油 適量
作り方
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1
【下ごしらえ】
・ゴーヤは切って、塩水に浸けておく・豆腐はキッチンペーパーで水分を取っておく
・★は全て混ぜておく
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2
フライパンに胡麻油をしき、豆腐を炒めて、皿にあげておく
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3
豚肉、もやし、ゴーヤーを炒めたら、卵を入れるて混ぜる
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4
豆腐を戻して、★を入れて軽く炒めたら完成
コツ・ポイント
炒めながら混ぜるだけ～( ´∀`)
