酢れんこんなます叩きごぼうをリメイク

アバウトなのにこれがめちゃうまい！おせちの酢の物は味が被るのか残りやすい！一気に全部消費しちゃいましょう！このレシピの生い立ち義母が酢れんこんを作ってからマヨネーズで合えるサラダを作っていて美味しかったので。

1. 酢れんこん あるだけ
2. 叩きごぼう あるだけ
3. なます あるだけ
4. きゅうり(あれば) 1本
5. マヨネーズ・すりごま 適量

1. 1

   酢れんこん、叩きごぼうは出来るだけ薄切り、なますはそのまま汁気を切らずにボールに入れる。

2. 2

   1にマヨネーズを混ぜてすりごまをたっぷり入れて出来上がり！

コツ・ポイントなますや酢れんこんの汁気を切らないこと！汁があまりにも多いなら軽く切って下さい。甘酢の味が付いているので、マヨネーズは少なくても十分美味しいので味を見ながら加減してください。