レモンでさっぱり甘酸っぱい酢の物
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってた酢の物にレモンを加えてみました。
材料
- ワカメ 100㌘
- キュウリ 1本
- アラスカ 4本
- レモン 2切れ
- 酢 50㏄
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
ボウルにワカメを入れて流水で塩を洗い流します。
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2
ボウルにワカメと水を入れて1分くらい浸してワカメを復活させます。
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3
ワカメの水を切り食べやすい大きさに切ります。
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4
キュウリをスライサーで薄切りに。
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5
アラスカを半分に切り解します。
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6
レモンの輪切り2枚を6当分に切ります。
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7
ワカメ、キュウリ、アラスカ、レモンをボウルに入れます。
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8
小さなボウルに酢、砂糖、醤油を入れて甘酢を作ります。
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9
甘酢をワカメ、キュウリ、アラスカ、レモンにかけて混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
醤油を少し加えること。
ワカメの水気をしっかり切りましょう。
ワカメの水気をしっかり切りましょう。
