焼いて・入れて・煮込むだけ～♪
の３段階調理で簡単クッキング♪♪
このレシピの生い立ち
COOKPADさんでミツカン熟味酢のモニターに当選させてもらったので・・・
材料
- 豚・スペアリブ ５００ｇ
- ★水 ４００ｃｃ
- ★砂糖 大さじ２
- ★ハチミツ 大さじ１
- ★熟味酢 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ１/２
- ★めんつゆ 大さじ２
- ★しょうが 大さじ１
- ★こんぶだし 小さじ１/２
作り方
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1
スペアリブをフライパンで表面に軽く焼き色がつく程度に焼き上げる。
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2
お鍋に★の調味料を全て入れ強火にかけ、１）のスペアリブを染み出た油ごと入れる。
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3
２）が沸騰してアクが出てきたら取って弱火にする。じっくり１時間程度煮込む。時々、煮汁をスペアリブにかける。
-
4
ほ～ら簡単出来上がり♪♪
コツ・ポイント
弱火でじっくり煮込むことによって、熟味酢の深い味わいがさらに強調されて美味しく、そしてお肉も柔らかく仕上がります
