酢が好き子メロン漬け

この時期だけのお楽しみ♪
子メロンポリポリ漬け
このレシピの生い立ち
前に食べた子メロン漬けが美味しかったので、大好きな酢を入れていろいろ試してみました！

材料

  1. 子メロン
  2. 塩もみの塩 1握りくらい
  3. ●白だし 100
  4. ●醤油 10
  5. ●穀物酢 40

作り方

  1. 1

    ヘタ切って食べやすく箸でつまみやすい大きさに切ります

  2. 2

    塩もみして水出します

    10～20分くらい放置

    洗うから塩は多くても

    • [ 酢が好き ] 子メロン漬け作り方2写真
  3. 3

    塩もみした子メロンを水洗いして軽く水切りします

  4. 4

    ジップロックに●と子メロン入れて空気抜き冷蔵庫へ

    • [ 酢が好き ] 子メロン漬け作り方4写真

コツ・ポイント

●はたくさん作ってももったいないから同じ位の比率でメロン浸かる程度に

Tags:

●白だし / ●穀物酢 / ●醤油 / 塩もみの塩

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