酢かぶら柚子風味

ゆずの風味が素朴で美味しい

材料

  1. かぶ (大玉) １玉
  2. ゆずの皮 適量
  3. ゆずの果汁 小さじ１
  4. ◇米酢 大さじ１と1/2
  5. ◇オリゴ糖 大さじ１と1/2
  6. ◇薄口しょうゆ 大さじ１
  7. ◇唐辛子(スライス) 適量
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぶを洗い、皮をむく。

    8等分ぐらいのイチョウ切りにします。

    ＊かぶの葉は栄養分が豊富。捨てずに使ってくださいね♪

  2. 2

    耐熱ボウルに切ったかぶを入れ、塩をふり軽く混ぜ

    電子レンジ500Wで

    約３～４分加熱します。

  3. 3

    ゆずはお湯できれいに洗い、皮をむき千切りにします。

  4. 4

    ②は汁気をそのままで、◇の調味料、ゆずの果汁と皮を加え、良く混ぜ合わせると完成です。

    冷やして

    召し上がってください♪

  5. 5

    ＊かぶの葉

    おすすめレシピです↓

    ID 17599657

    ＊ゆず

    おすすめレシピです↓

    ID 17798812

    • ＊酢かぶら＊柚子風味作り方5写真

コツ・ポイント

◆かぶは加熱し過ぎに注意！柔らかくなると食感が…(^_^;)お好みで調整してね。

味つけは温かいうちに～♪

Tags:

◇オリゴ糖 / ◇唐辛子(スライス) / ◇米酢 / ◇薄口しょうゆ / かぶ (大玉) / ゆずの果汁 / ゆずの皮 / 塩

これらのレシピも気に入るかもしれません