酢豚の豚肉の代わりに厚揚げ。簡単ですよ
このレシピの生い立ち
酢豚の調味料の素と厚揚げが残っていた時に作り始めました。
材料
- 厚揚げ 1
- タマネギ 1個
- ニンジン 1本
- ピーマン 4個
- ☆ケチャップ 大さじ4
- ☆酢 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆醤油 小さじ4
- ※片栗粉 大さじ1
- ※水 大さじ1
作り方
-
1
ニンジン、タマネギ、ピーマンを乱切り、厚揚げを好みの大きさに切ります。
-
2
フライパンに大さじ一杯の油を入れて、厚揚げを焼きます
-
3
厚揚げの片面が焼けたら、ひっくり返し、ニンジンを入れます。
-
4
続いてタマネギを入れます。しんなりしてきたらピーマンを入れます。
-
5
ピーマンがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れます
-
6
調味料をからめます。そして水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
コツ・ポイント
厚揚げの代わりにレトルトの肉団子を入れても美味しいです
