砂肝＆にんにくの芽の給料日前レシピです♪調味料も家にあるものだけ！ ただし冷蔵庫にビールがないときは作らないでください！
材料
- 砂肝 ２５０g
- にんにくの芽 １０本くらい
- ★しょうが １かけ（チューブの場合約７cm）
- ★酒 大さじ１
- ★和風だしの素 小さじ１
- ★塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー お好みで
作り方
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1
砂肝は５～７mmの厚さに切り、酒大さじ１（分量外）を振って２０分ほど置く。
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2
にんにくの芽は４cmほどの長さに切り、さっと茹でておく。
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3
フライパンに油（分量外）を熱し、砂肝を炒め、火が通ったらにんにくの芽を入れて炒める。
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4
混ぜておいた★を回しがけ、水分が飛んだら出来上がり♪
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5
コツ・ポイント
砂肝のつなぎ目の部分は固いので、好みで取り除いてもいいと思います。
