甘酒や粕汁でお馴染みの酒粕で煮物を作ってみました(＞▽＜)♪このレシピの生い立ち☆栄養士 Style 1月号掲載☆http://contents.shokukai.co.jp/recipe/tabid/62/EntryID/1444/Default.aspx
- 豚小間 15g
- 突きこんにゃく(黒) 10g
- 乱切大根 IQF 2ヶ
- 乱切人参 IQF 1ヶ
- キヌサヤ IQF 3g
- 酒粕 40g
- 和風だし 小さじ1/2
- 白味噌 小さじ1/2
作り方
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1
豚小間を冷蔵庫で解凍しておく。こんにゃくの水を切り、洗っておく。
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2
材料を和風だしで煮る。
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3
②を酒粕・白味噌で味付けする。
コツ・ポイント酒粕におろししょうがを加えるとまた一味違った風味を楽しめます☆
