酒粕の簡単シチュー

小松菜→2センチくらい

人参→薄めのいちょう切り

玉ねぎ→スライス

しめじ→食べやすい大きさにそれぞれ切る。

切った材料と油を耐熱ボウルに入れて、塩胡椒を振ったら電子レンジで500w3分加熱。フライパンで炒めても良し。

電子レンジからボウルを取り出して、全体を混ぜてから更に2

〜3分加熱。(野菜がしんなりするまで、数分ずつ繰り返す)

米粉を全体にまぶす。お好みで、魚の水煮をほぐして加える。

コンソメかだしの素を混ぜる。

ちぎった酒粕と水を1カップ入れて、電子レンジで3分加熱。

フライパンの場合は火を弱め、酒粕と水を少しずつ入れて加熱。

電子レンジからボウルを取り出して、全体を混ぜる。水か豆乳を50ccとおからパウダーを混ぜる。

電子レンジで2〜3分加熱。

お好みで塩胡椒を振り味をととのえる。フライパンの場合、ここで水か豆乳を加えて弱火で加熱。