酒粕のディップ

ヘルシーで酒のつまみにもぴったりなディップです
このレシピの生い立ち
親戚に教わったレシピを少しアレンジしました。

材料

  1. 酒粕 300g
  2. オリーブ油 120cc
  3. 酢 100cc
  4. 塩 大さじ1
  5. 玉ねぎ 1個
  6. セロリ 1本

作り方

  1. 1

    玉ねぎとセロリをみじん切りにする

  2. 2

    保存容器に全部入れて混ぜる

  3. 3

    時々かき混ぜながら1日常温で置いて熟成させ、その後は冷蔵庫で保存

コツ・ポイント

3週間くらいは保存できます。

食べる時に黒胡椒を振っても美味しいです。

野菜に付けても良し、そのままでも酒のつまみになりますよ。

Tags:

オリーブ油 / セロリ / 塩 / 玉ねぎ / 酒粕 / 酢

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