酒粕と鮭フレーク入り卵焼き

いつもの卵焼きに、鮭フレークと酒粕を入れてみました。ほんのり甘くなった感じがします。※材料の量は大まかなものです。
このレシピの生い立ち
酒粕を使ったレシピないかなって思って作ったものです。

材料

  1. 卵(全卵) １個
  2. 砂糖(上白糖) 一つまみ
  3. 醤油 小さじ１
  4. 酒粕 小さじ1/2
  5. 水 大さじ2
  6. サケフレーク 小さじ2～３

作り方

  1. 1

    酒粕と水を耐熱性の容器に入れレンジで１０～２０秒ほど加熱。取り出した後、その水の中で酒粕を混ぜて溶かす。

  2. 2

    卵にすべての食材を先ほどの酒粕を溶かした水を入れ混ぜる。

  3. 3

    いつもの卵焼きを焼くように焼く。

コツ・ポイント

酒粕がほんのり香り、卵焼きもほんのり甘く感じました。

お好みに合わせて、各材料の分量を変えると、味のバリエーションが増えると思います。

Tags:

サケフレーク / 卵全卵 / 水 / 砂糖(上白糖) / 酒粕 / 醤油

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