酒の肴ヘルシーなザーサイ奴

切って和えるだけがうれしい～♪このレシピの生い立ち私が呑み助なので、ダイエットしながらおいしい酒の肴を…と考えて出来たのがこの１品。切って和えるだけの簡単さがうれしい♪

1. 豆腐 １丁
2. ザーサイ（市販品） お好きな量
3. 長ネギ 1/2本～１本
4. さつま揚 大きいのなら２枚位
5. ラー油 適量
6. だし割り醤油 お好みで小さじ１～大さじ１
7. 天然塩 お好みで一つまみ

1. 1

   軽く水切りをした豆腐をサイの目に切りお皿に盛る。

2. 2

   ザーサイ、さつま揚を千切りに。葱は白髪ねぎにし、水にさらす。その後水を切っておく。

3. 3

   ２，３をボールで和え、お好みの量のラー油と少量のだし割り醤油で味を見る。

4. 4

   味が足りなければ　天然塩を一つまみ。味がぐっと深くなります。

コツ・ポイントのせる具材の切り方ですが、ザーサイは太めに、さつま揚げは薄めに切るのが私の好みです＾＾